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食品工程

 论文栏目:建筑期刊     更新时间:2016-06-20 17:03:54

食品工程

  刊名: 食品工程

  Food Engineering

  主办: 山西省食品工业研究所

  周期: 季刊

  出版地:山西省太原市

  语种: 中文;

  开本: 大16开

  ISSN: 1673-6044

  CN: 14-1336/TS

  历史沿革:

  现用刊名:食品工程

  曾用刊名:山西食品工业

  创刊时间:1973

  食品工程杂志社/杂志简介

  《食品工程》(季刊)创刊于1973年,由山西省食品工业研究所主办。是山西省唯一的食品专业技术类期刊,在省内具有较很高的知名度。作为科研人员与企业的交流平台,并与全国多家科研单位、大专院校、食品企业、新闻出版机构保持着信息交流、技术合作。本刊坚持为社会主义服务的方向,坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导,贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针,坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风,传播先进的科学文化知识,弘扬民族优秀科学文化,促进国际科学文化交流,探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律,活跃教学与科研的学术风气,为教学与科研服务。

  食品工程收录情况/影响因子

  国家新闻出版总署收录 中国知网、维普中文期刊网、万方期刊数据库、中国学术期刊综合评价数据库收录

  1、数据:MARC数据、DC数据

  2、图书馆藏:国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏

  3、影响因子:

  截止2014年万方:影响因子:0.543;总被引频次:486

  截止2014年知网:复合影响因子:0.510;综合影响因子:0.302

  4、杂志荣誉:

  山西省优秀期刊;

  连续三年获省一级优秀期刊

  食品工程栏目设置

  基础研究、应用研究、工艺技术、综述评论、饮食与健康、分析检测、质量管理、企业风采、食品分析

  食品工程编辑部/杂志社投稿须知

  一、摘要与关键词:文章要提供100-200字的摘要,客观反映论文的主要内容;提供3-5个关键词,用分号隔开;撰写的文章字数以2500-4500字为宜。

  二、作者简介:姓名(出生年月)、性别、工作单位、邮政编码、职称、职务、学历、主要研究方向等(研究生须注明博士研究生或硕士研究生)。

  三、注释:注释序号(上标)用带圆圈的阿拉伯数字表示,附于文末。

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